孕期营养是胎儿生长发育的关键,下面为孕妈们推荐几款适合孕期饮用的营养汤膳。
蜜枣母鸡汤:老母鸡1只,蜜枣20克,生姜10克,葱、精盐适量。
用锅烧开水,将老母鸡洗净内外投入锅中,用中火煮去其中血水,捞出洗净放入煲内,加入蜜枣、去皮生姜、葱、适量清水,用小火煲2-3小时至鸡肉熟烂,精盐调味即可。【此汤清热止血,对孕早期孕妈轻微腹痛和少量漏血有很好的疗效。】
茄葱牛肉汤:牛腩500克,西红柿1个,圆葱1个,酱油、糖、盐、生姜、葱适量。
牛腩放入滚水中烫一会,捞出放入煲内用中火煮滚,圆葱去皮、西红柿切块、葱切段、生姜去皮切片,放入煲内,酱油、糖也放入煲内,中火煮开,加水3-4杯漫过食材,转小火慢熬1-2小时,盐调味即可。【此汤味美,对孕早期孕妈来说可以促进食欲,增强体力和免疫力,牛肉中的蛋白质、B族维生素、铁、锌,可以益气血、补脾胃,圆葱富含维生素,促消化。】
小豆冬瓜生鱼汤:赤小豆100克,冬瓜500克,瘦肉500克,陈皮1个,葱2根,生鱼1条。
生鱼清除内脏洗净、赤小豆和陈皮用清水浸透、冬瓜去皮切块、葱切段,用油锅微煎生鱼至微黄色,放入煲内加上其他食材,用中火煲2小时,放入葱段、盐调味即可。【此汤适合腰酸背痛、疲倦、胃口不佳的孕妈食用,不过赤小豆利尿,孕妈们尽量不要晚餐食用,以免尿频影响睡眠。】
黄豆猪骨汤:猪脊骨300克,黄豆50克,蜜枣3个,陈皮1/4个,生姜、精盐适量。
猪脊骨切块放入滚水中煮2-3分钟,捞起放入煲内,加入洗净的黄豆、陈皮、蜜枣、生姜片、适量的清水,用猛火滚开后小火慢熬2小时,精盐调味即可。【此汤可预防孕妈妊娠由于缺钙引起的肌肉抽搐,猪脊骨和黄豆富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素,可以润燥消利、健脑美容、强筋壮骨。】
枸杞猪肝汤:猪肝100克,枸杞30克,盐、花生油、清汤适量。
锅上油,将猪肝煸炒一下,再将锅洗净,倒入适量清汤,放入猪肝、枸杞煮至猪肝熟透,盐调味即可。【此汤滋补肝肾,对妊娠贫血的孕妈有辅助治疗作用,猪肝养血,枸杞滋阴明目。】
萝卜猪蹄汤:猪蹄600克,蜜枣5颗,萝卜1个,精盐适量。
猪蹄斩件焯水,捞出放入煲内,加入2000毫升清水和萝卜煮沸,再加入蜜枣,文火煲2-3小时至猪蹄软烂,精盐调味即可。【此汤清肠、润燥、通便,可缓解孕妈孕期便秘。】
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